Joghurt für jeden Geschmack
Saisonal verschiedene Geschmacksrichtungen:
Aprikose, Natur, Vanille, Haselnuss, Erdbeere, Kirsch, Heidelbeere
Gebindegröße: 500 g Glas, 250 g Glas
Herstellung: nur aus Vollmilch natur belassen, ohne Zuckerzusatz.
Die Besonderheit beim stichfesten Joghurt ist der leckere Rahmrand.
Frischkäse
Verschiedene Geschmacksrichtungen:
Natur, mit frischen Kräutern, Knoblauch - Basilikum, Knoblauch pur, Meerrettich.
Saisonbedingt Gurken - Dill, Bärlauch, Paprika - Peperoni.
Herstellung: nur aus Vollmilch, Fettgehalt in der Trockenmasse 45%, streichfähig und mit frischen Pflanzen aus dem Garten.
Johannistaler
Johannistaler - Camembertart
Herstellung: aus pasteurisierter Milch hergestellt, mit einem Fettgehalt von 45 % i.Tr., Reifezeit von 2 Wochen mit einem festen Kern und weicher Randschicht, leicht säuerlich mild.
Halbfettkäse
Erntekäse
Verschiedene Geschmacksrichtungen:
Knoblauch - Paprika, Brennessel, Kümmel
Herstellung: aus Rohmilch, hergestellt mit einem Fettgehalt von 30 % i.Tr. aus zentrifugierter Milch, Reifezeit 4 - 6 Wochen.
Geschmacksrichtung: mild und würzig.
Schnittkäse
Hofkäse
Herstellung: aus Rohmilch, Fettgehalt 50-60% i. Tr.. Geschmack naturwürzig.
Reifezeit: 10 bis 15 Wochen
Rauchkäse
Rauchkäse
Herstellung: aus Rohmilch, Fettgehalt zwischen 50-60 %. i.Tr..
Reifezeit: 10 Wochen
Geraucht mit Buchensägespänen
Geschmack: pikant-rauchig
